식품 안전 수칙 10가지
식중독 예방을 위하여 질병 통제 예방센터에서 제공하는 안전 수칙 정보입니다.
1. 고기를 충분히 조리 하십시오(정확성을 위해 음식 온도계를 사용하십시오.)
2. 음식 조리 전 및 후에 20초 동안 손을 씻으십시오.
3. 뜨거운 물과 주방세제로 조리대와 도마 표면을 자주 씻어 주십시오.
4. 얼음이 채워져 있는 단열 음식 보관함에 차가운 음식을 넣어 두십시오.
5. 음식을 2시간 안에 또는 실외 온도가 90도 이상이면 1시간 안에 냉장고에 넣으십시오.
6. 따뜻한 음식은 2시간 이내에 드십시오.
7. 박테리아를 줄이기 위해 과일과 채소를 씻으십시오.
8. 냉동 식품은 상온이 아닌 냉장고 안에서 해동하십시오.
9. 생고기는 전용 도마를 사용하십시오.
10. 냉장고 온도를 40도 이하로 설정해 두십시오.
